Tudo é tão mais simples do que se vende hoje em dia. Tudo hoje é fit, healthy, sugar free, gluten free, fat free, fitness, light.
As pessoas estão criando o próprio stress e depois pagando férias e spas para se ver livre dele. As pessoas passam mais tempo pensando em o que vão comer, do que aproveitando o que estão comendo. As pessoas procuram o equilíbrio levando ao extremo dietas, conceitos, exercícios, para ter 1 ou 2 dias livres na semana.
Meu avô morreu com 90 anos e até os 88, todas as vezes que íamos visita-lo, fazia questão de mostrar que ainda fazia suas flexões. Ele morava em Americanópolis, zona sul de SP, e uma vês por semana ia buscar seu queijo, queijo amarelo, curado, com sabor e muita gordura, no mercado da canteira, era assim que ele chamava o Mercadão. Lá ele também comprava a linguiça curada que durava uma semana. O mercado que ele gostava de ir era o Pastorinho, na Vila Mariana. Pra chegar lá ele tinha que pegar um ônibus, cerca de 10 minutos até a estação de metrô mais próxima, Jabaquara, e depois o metrô. Seis estações era a distância entre o Jabaquara e estação mais próxima do mercado.
A base da sua alimentação era batata. Também comia verduras, arroz, carne, ovo, frango e frutas. Tomava café, leite e pão todos os dias. Fritura aparecia no cardápio, já que ele era português e muitas das receitas que cresceu comendo eram fritas.
Azeite era item fundamental na casa do meu avô.
No natal ele sempre abria uma cerveja pra dividir com meu pai e tinha o conhaque dele também.
Comia açúcar e nunca nem viu um adoçante na vida.
Meu avô só comia "comida de lume’, comida feita em casa. Nunca foi em nenhum fast food e era bem difícil levar ele a um restaurante.
Meu avô trabalhou com a “ enxada na mão” grande parte da vida e nunca teve carteira de motorista. Ele tinha a própria horta, uma bem grande, em sua casa. Ele e minha avó cultivavam sua própria uva, figo, jabuticaba, manjericão, couve, hortelã e um monte de outros legumes e verduras.
Meu avô nunca foi a academia, não sabia o que é intolerância a lactose, nunca fez dieta, nunca olhou na embalagem por glúten free.
Meu avô nunca substitui o pão por tapioca, linhaça, goji berry, smothies. Nunca mediu a quantidade de azeite que despejava em abundância sobre as batatas.
Eu nunca ouvi meu avô falar a palavra stress.
Meu avô era magro e saudável e nunca nem soube o que era stress. Meu avô morreu com 90 anos, porque tinha 90 anos.
